Бризоли с картошкой – это оригинальное и простое блюдо, которое идеально подходит для ужина. Он поразит ваших близких своим вкусом и необычностью. Вдохновившись рецептом, недавно представленным на одной из встреч, многие хозяева вписали этот вариант в свои кулинарные арсеналы, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Что понадобится для приготовления
Прежде чем приступить к готовке, желательно заранее подготовить все ингредиенты. Вот что потребуется:
- Картофель – 400 г (в очищенном виде)
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 250 мл
- Соль и перец по вкусу
- Мука – 170 г
- Зелень укропа
- Начинка на ваш выбор:
- Фарш – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тертый сыр – 80-100 г
Этапы приготовления
Приготовление бризолей – это увлекательный процесс, который займет не много времени. Сначала картофель нужно натереть на мелкой терке. Для достижения однородности, можно использовать погружной блендер, но это не обязательно. Затем в картофельную массу добавляются яйца и молоко. Соль и перец добавляются по вкусу, и смесь тщательно перемешивается.
Далее в картофель ледит мука и снова перемешивается. Тесто должно быть однородным и эластичным, а свежая зелень укропа добавит ему аромат.
Для начинки фарш смешивается с нарезанным луком и тертым сыром, приправленным по вкусу солью и перцем. Тесто можно обжарить на сковороде до румяной корочки, после чего начинка помещается внутрь.
Запекание и подача
Блины со вкусной начинкой размещаются на противне и покрываются небольшим количеством сливочного масла. Для равномерного запекания лучше всего использовать натертый сыр, который создаст аппетитную корочку. Рекомендуется готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, но время может варьироваться в зависимости от начинки.
Эти бризоли не только порадуют своей необычностью, но и позволят экспериментировать с начинками, подходящими для любого вкуса. Приготовление с картошкой делает их более сытными и интересными, а универсальность рецепта позволит индивидуализировать его под себя. Приятного аппетита!
