Куриная грудка, без сомнения, любимый продукт многих. Ее можно приготовить разнообразными способами, и оригинальные рецепты помогут раскрыть скрытые вкусовые качества этого мяса. Нежное и полезное, куриное грудное мясо является отличным источником белка и имеет минимум жира - именно поэтому блюда из него такие востребованные. Вот несколько оригинальных рецептов, которые обязательно удивят ваших близких, пишет Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Фрикасе с бразильским рисом и шампиньонами
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит быстрое приготовление и яркий вкус. Сочетание рассыпчатого риса и нежной курицы с грибами создаст гармоничное угощение.
- Длиннозерный рис — 300 г
- Вода или бульон — 600 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 80 мл
Рис промывают и откидывают на сито. На среднем огне в кастрюле с толстым дном обжариваются лук и чеснок до золотистого цвета, после чего добавляют рис и продолжают жарить до прозрачности. Затем рис заливают кипящей жидкостью, солят и варят до готовности.
Для фрикасе понадобится:
- Филе куриной грудки — 500 г
- Шампиньоны — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Сливочное и растительное масло, мука, прованские травы
Грибы нарезают и обжаривают на сухой сковороде. Куриное филе обваливают в муке, обжаривают и добавляют в сковороду к грибам, создавая идеальную основу для фрикасе.
Куриная грудка с фруктами и белым вином
Этот рецепт сочетает куриное мясо с сочными фруктами, создавая неповторимый сладко-соленый вкус, который покорит сердца.
Для этого понадобятся:
- Филе куриной грудки — 800 г
- Яблоки — 150 г
- Апельсины, нектарины или персики — 150 г
- Белое сухое вино — 200 мл
Куриные грудки маринуют, а фрукты обжаривают до карамелизации. После этого к курице добавляют вино и фрукты, и все вместе томят на медленном огне.
Куриная грудка в соусе «Блю чиз»
Этот рецепт подойдет для настоящих гурманов. Нежное куриное мясо в сырном соусе — идеальный выбор для любого праздничного стола.
Для приготовления понадобятся:
- Сливки — 300 мл
- Голубой сыр — 120 г
- Куриные грудки
Сливки доводят до кипения и затем добавляют сыр. Грудки обжариваются до золотистой корочки и заливаются готовым соусом, а потом тушатся на медленном огне. Это простое, но эффектное блюдо порадует всех ваших гостей.
