Финляндия — это не только потрясающие пейзажи, но и богатая кулинарная культура, которая манит гурманов со всего мира. Непревзойденная простота и глубина вкуса делают финские блюда настоящими шедеврами. Ниже представлено несколько из них, которые непременно порадуют ваши вкусовые рецепторы, сообщает Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Калакейтто – финская рыбная уха
Идеальное сочетание свежих ингредиентов в этом блюде позволит вам окунуться в атмосферу финских озёр. Для этого рецепта понадобятся:
- Филе лосося – 500 г
- Картошечка – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук-порей – 1 шт.
- Сливки (20%) – 200 мл
- Укроп – 1 пучок
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Вода – 1,5 л
Приготовление:
Карельские пирожки – настоящая жемчужина финской кухни
Эти пирожки с рисовой начинкой прочно завоевали сердца многих. Чтобы приготовить эту вкуснятину, следует подготовить:
- Ржаную муку – 300 г
- Пшеничную муку – 100 г
- Воду – 200 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Рис – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Яйцо – 1 шт. для смазывания
Процесс готовки:
Эти рецепты — лишь малая часть богатства финской кухни, которая поражает разнообразием и глубиной вкуса. Пробуя их, можно ощутить всю прелесть северной природы и традиций, передаваемых из поколения в поколение.
