В холодное время года, когда барбекю не вариант, мясные шпажки станут отличным выбором для домашнего ужина! Этот простейший рецепт понравится всем, кто любит сочное мясо и запечённые овощи, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Идеальные ингредиенты
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:
- Свинина – 700 г
- Картофель – 4-5 шт.
- Специи: соль, перец, сушёный чеснок и сладкая паприка — по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление пошагово
Первым делом мясо необходимо подготовить. Свинину нарезать небольшими кусочками, затем тщательно посолить и поперчить. Чтобы кусочки стали мягче, волокна мяса следует немного отбить — для этого можно использовать кухонный молоток. Это важно для более нежной текстуры готового блюда.
После отбивания дать мясу немного постоять, чтобы оно пропиталось специями. Параллельно следует заняться картофелем: его можно нарезать тонкими кружочками, добавить соль и перец, а также специй по вкусу, например, сушёный чеснок и паприку. Все ингредиенты перемешивают и оставляют на несколько минут.
Когда всё подготовлено, пора собирать шпажки. На каждую шпажку следует насадить кусочки мяса и картофель, чередуя их. Переходы между слоями добавят оригинальности, а верхний слой снова должен быть мясом.
Пакетирование — важный этап! Завернуть шпажки в пергаментную бумагу, а затем обернуть фольгой, чтобы они не потеряли сок во время запекания. Переложить всё в форму и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 70 минут.
Заключительный штрих
После истечения времени, когда мясо будет готово, аккуратно развернуть упаковку — горячо! Подавайте шпажки к столу, наслаждаясь ароматом и вкусом.
Этот рецепт станет отличной альтернативой традиционному шашлыку, ведь приготавливается он в домашних условиях без лишней суеты. Подобный вариант не только разнообразит рацион, но и соберет за столом всю семью.
