Творог — универсальный продукт, который можно использовать для создания множества блюд. Один из самых вкусных и простых рецептов — бублики из творога. Эти булочки не требуют использования дрожжей или сахара, а готовятся быстро и легко, что делает их отличным дополнением к чаю, кофе или основным блюдам.
Ингредиенты для приготовления бубликов
- Творог — 250 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Твердый сыр — 90 грамм
- Мука — 100-150 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Смесь кунжута (белый и черный) — 1 чайная ложка
Шаги по приготовлению
1. В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой, чтобы избавиться от крупных комочков. Можно также использовать сито для более однородной текстуры.
2. Разбейте яйца и добавьте их к творогу вместе с солью. Натрите сыр на мелкой терке и введите в массу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Отмерьте около 100 грамм муки и добавьте разрыхлитель. Постепенно вводите мучную смесь в творожную основу, замешивая тесто. Учтите, что количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яиц. Готовое тесто должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам.
4. Разделите тесто на 7 равных частей и скатайте каждую в жгут. Соедините концы, придавая форме бублика. По желанию, придайте тесту небольшую муку, чтобы оно не прилипало.
5. Выложите бублики на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовые бублики можно подавать горячими или охлажденными. Эта кулинарная находка станет отличной заменой хлебу и дополнит любой обеденный стол. Как дополнение подойдут и сладкие напитки, такие как чай или кофе.
