Эта необычная запеканка — идеальное решение для тех, кто ищет что-то новое и интересное в кулинарии. Вместо традиционных макаронной пасты здесь используются нежные баклажаны, а куриные грудки, пропитавшиеся ароматным овощным соусом, становятся удивительно мягкими и сочными. Чтобы завершить эту кулинарную картину, сверху посыпается аппетитная сырная корочка, которая просто заставляет залипнуть. Это блюдо стоит попробовать уже сегодня!
Ингредиенты
- Филе куриное (300 г)
- Сыр моцарелла (70 г)
- Сахар (10 г)
- Томаты консервированные, нарезанные (350 г)
- Баклажаны (1-2 шт.)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Веточки тимьяна (1-2 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Алюминиевая форма для запекания (1 шт.)
Приготовление
Шаг 1: Разогреть духовку до 200 градусов. Мелко нарезать лук и чеснок. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук в течение 1-2 минут, затем добавить чеснок и нарезанные помидоры. Перемешать, добавить сахар и тимьян. Уменьшить огонь и варить соус 7-8 минут под крышкой. В конце не забыть добавить соль и перец по вкусу, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: Баклажаны порезать вдоль на пластины толщиной около 1 см. Посолить и смазать растительным маслом. Обжарить их на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, после чего выложить на дно формы для запекания.
Шаг 3: В той же сковороде обжарить куриное филе по 2-3 минуты с обеих сторон на сильном огне. Выложить его сверху на баклажаны, залить томатным соусом и посыпать сыром. Выпекать около 20-25 минут в духовке. Подавать сразу же для получения максимального наслаждения.
Это потрясающее блюдо порадует вашу семью и друзей, наполнив дом потрясающими ароматами и создавая атмосферу настоящего праздника.
