Важность выбора безопасной кухонной утвари не может быть переоценена. Специалисты обращают внимание на риски, связанные с использованием пластиковой посуды, особенно черного цвета, которая может содержать опасные вещества. В интервью с Михаилом Лебедевым, главой группы научной поддержки Центра молекулярной диагностики при ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, обсуждаются потенциальные угрозы для здоровья, исходящие от таких изделий.
Токсичность черного пластика
Как отметил Лебедев, черный пластик, используемый для производства лопаток, шумовок и ложек, может содержать антипирены. Эти добавки предназначены для предотвращения возгораний и, к сожалению, обладают токсичными свойствами. Применение таких изделий в процессе приготовления горячих блюд может представлять собой серьезную угрозу для здоровья потребителей.
Рекомендации по замене
Медицинский специалист рекомендует рассмотреть альтернативные варианты кухонной утвари, которые являются более безопасными:
- Силиконовые изделия: Обладают хорошей термостойкостью и не выделяют вредных веществ.
- Изделия из дерева и бамбука: Естественные материалы, которые абсолютно безопасны для здоровья.
- Металлические приборы: Не нагреваются и не выделяют токсические вещества в пищу.
Лебедев подчеркивает, что натуральные материалы, такие как бамбук и дерево, являются надежным выбором, так как они не влияют на качество пищи, даже при долговременном использовании.
Микропластик и его влияние на здоровье
Ранее также обсуждался вопрос о влиянии микропластика на человеческий организм. Ольга Лаксутова, директор фонда «Зелёная миссия», сообщила, что микропластик может вызывать аллергические реакции и различные заболевания. Это подчеркивает актуальность выбора безопасной кухонной посуды и отражает необходимость осторожного отношения к пластиковым изделиям, которые могут оказать негативное воздействие на здоровье.
