Углеводы под контролем
В современном мире массовых заблуждений о питании многие желающие похудеть свято верят, что необходимо исключить из рациона углеводы. И, как следствие, отвергают рис, макароны, картошку и хлеб. Однако эксперты уверены: такая стратегия устарела и неэффективна.
Развеиваем мифы
Согласно мнению нутрициолога и тренера Анастасии Петручишиной, частое стремление худеющих сокращать все углеводы в своем меню — это ошибка. Основная причина увеличения веса — это избыток калорий, а не углеводы. Наоборот, правильные углеводы, особенно сложные, должны занимать значительное место в вашем рационе.
Сложные углеводы, такие как макароны из твердых сортов пшеницы, рис и цельнозерновые крупы, не только насыщают на длительное время, но и способствуют здоровому пищеварению благодаря содержанию клетчатки. Эти продукты также являются ценным источником растительного белка.
По поводу простых углеводов
Не стоит полностью отказываться и от хлебобулочных изделий, содержащих простые углеводы. Они также могут занимать место в программе питания, если следовать принципу разумного баланса. Рекомендуемое соотношение сложных и простых углеводов составляет около 60-70% к 30-40%. Таким образом, возможно создавать разнообразие блюд, не лишая себя удовольствия от еды.
С учетом всех этих аспектов, становится очевидно, что правильный подход к питанию — это не исключение из рациона определенных классов продуктов, а умение находить баланс и сочетать различные его элементы. Благодаря грамотному использованию углеводов можно легко совмещать процесс похудения с удовольствием от еды.
