Ищете идеальный рецепт печенья, которое порадует своим неповторимым вкусом и текстурой? Представляем вам простой и быстрый способ создать хрустящее снаружи и невероятно нежное внутри печенье с корицей. Это лакомство будет отличным дополнением к чаю или кофе. А если хотите добавить немного свежести, попробуйте украсить печенье лимонной или апельсиновой цедрой вместо ванилина. выбор за вами!
Вдохновение для ваших кулинарных экспериментов
Никаких сложных ингредиентов и трудоемких процессов. Достаточно нескольких доступных продуктов и немного времени, чтобы приготовить ароматные рулетики с корицей и сахаром. Для начала убедитесь, что сливочное масло заранее вынуто из холодильника и стало мягким. На этом этапе процесс уже становится веселым!
Этапы приготовления
- Подготовка теста: В глубокой миске соедините сметану, сахар, щепотку соли, размягченное масло и ванилин. Тщательно перемешайте. Затем добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липким.
- Формирование и выпекание: Разделите полученное тесто пополам и раскатайте в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Сдобрив их корицей, сверните в рулет и нарежьте на кусочки размером 4-5 см. Обваляйте каждый кусочек в сахаре и выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут до золотистой корочки.
Идеальные ингредиенты для вашего печенья
Чтобы ваши рулетики вышли еще более вкусными, вот список необходимых продуктов:
- Сметана — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 30 г (плюс 2-3 ст. л. для обсыпки)
- Соль — щепотка
- Ванилин — на кончике ножа
- Просеянная пшеничная мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
После выпекания дайте печенью немного остыть, и оно готово к подаче. Приятного аппетита всем сладкоежкам и кулинарным авантюристам!
