Скоростной ужин на сковороде — это не только удобно, но и вкусно. Готовьте лимитированное время на кухне и удивите близких замечательным блюдом, которое получится за считанные минуты!
Изысканные ингредиенты для волшебного блюда
- Телятина (500-600 г)
- Растительное масло или свиной жир (2 ст. ложки)
- Лук (1 большая луковица)
- Чеснок (2 зубчика)
- Картофель (6-7 крупных клубней)
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
- Свежий укроп (небольшой пучок)
- Квашеная капуста и маринованные огурчики для подачи (по желанию)
Процесс приготовления: быстро и просто
Начните с того, что сковороду раскалите на максимальном огне и добавьте чуть меньше столовой ложки масла или свиного жира. Затем, нарезав телятину на небольшие кусочки, отправьте ее в сковороду. Важно, чтобы мясо приготовилось быстро и равномерно, поэтому уделите этому несколько минут.
Пока мясо обжаривается, пора заняться луком и чесноком. Лук нужно нарезать крупными лепестками, чтобы он был заметен в готовом блюде. Чеснок просто раздавить ножом и измельчить. Этот дуэт добавит пикантности и аромата.
Когда телятина немного подрумянится, переверните ее и подготовьте картофель. Нарежьте 6-7 крупных клубней на грубые кусочки и хорошенько промойте под водой. После этого дайте картофелю обсохнуть на полотенце.
Добавьте еще немного масла на сковороду и добавьте картошку к мясу. Обжаривайте все вместе, ориентируясь на золотистый цвет. Затем добавьте лук и чеснок, накройте крышкой и дайте всем ингредиентам «подружиться» на пару минут.
Примерно через 10 минут перемешайте содержимое сковороды. Добавьте черный молотый перец и укроп, закрыть крышкой на несколько минут. Снимите с огня и позвольте настояться, чтобы ароматы объединились.
Готовое блюдо будет выглядеть великолепно, картофель сохранит свою целостность, а мясо станет ароматным и нежным. Для подачи идеально подойдут маринованные огурцы и квашеная капуста, которым не откажется никто из ваших близких!
