В последние годы многие люди пересматривают свои утренние привычки и ищут новые, интересные способы разнообразить завтрак. Один из таких вариантов - овсяной бургер с рыбой, который удачно сочетает в себе полезные ингредиенты и великолепный вкус.
Ингредиенты для овсяного блина
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка овсяной муки (или 2 столовые ложки овсяных хлопьев)
- Щепотка соли
- Вода (по желанию)
Приготовление овсяного блина начинается с того, что яйцо взбивается с овсяной мукой и щепоткой соли. Если тесто слишком густое, можно смело добавить пару столовых ложек воды для достижения нужной консистенции, которая должна напоминать тесто для оладий. Далее, на разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливается тесто, и его равномерно распределяют по поверхности. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне около двух минут, пока блин не схватится. Затем аккуратно перевернем его и дожарим еще минуту.
Начинка для бургера
- Свежий огурец
- 1 столовая ложка творожного крема или сметаны
- Немного горчицы
- Соль по вкусу
- Засоленная рыба (кета, горбуша и др.)
Пока готовится блин, настало время заняться начинкой. Свежий огурец нарезается мелкими кубиками, к нему добавляется творожный крем или сметана, капля горчицы и соль. Все хорошенько перемешивается. Затем нарезается ранее засоленная рыба тонкими ломтиками.
Сборка бургера
Как только блин готов, его следует снять со сковороды. На одну половину блина помещается огуречная масса, после чего сверху укладываются кусочки рыбы. Накрываем второй половиной блина, и наш оригинальный завтрак готов!
Это простое, но изысканное блюдо не только удивит своих домашних, но и станет отличным началом дня. Приятного аппетита!
