Шелковица, известная также как тутовое дерево, долгие годы считалась исключительно южным растением. Это растение было важной частью культур Азербайджана и Армении, где использовали не только ягоды, но и листья, древесину, кору и корни. Однако современная селекция вывела новые сорта, способные расти и плодоносить в условиях средней полосы России, даже при морозах до -30 °C.
История работы советских ученых над созданием морозостойких сортов начала развиваться еще в прошлом веке. Результатом их усилий стали полиплоидные формы шелковицы, которые успешно адаптировались к северным условиям. Благодаря этим усилиям проблемы с низкой урожайностью и невкусными ягодами, которые когда-то ограничивали культуру югом, были решены. Теперь в Подмосковье можно встретить деревья, дающие крупные сладкие ягоды, при условии соблюдения необходимых условий ухода.
Сорта для холодного климата
Несмотря на морозостойкость, разнообразные сорта шелковицы требуют достаточной подготовки к зиме. Из популярных для средней полосы сортов выделяются: Белая Медовая, Радость, Виктория, Смуглянка, Черная баронесса и Королевская. При хорошем уходе эти сорта способны перенести холода до -30 °C, если их корни защищены от промерзания.
Учёные провели сравнение южных и северных сортов шелковицы, выявив их отличия в устойчивости и урожайности:
- Южные сорта: морозостойкость до -15 °C, мелкие ягоды, менее сладкий вкус, нестабильная урожайность.
- Северные сорта: морозостойкость до -30 °C, крупные ягоды, насыщенный вкус, высокая и регулярная урожайность.
