Лепешки на воде и муке вместо хлеба: быстро и просто

Лепешки на воде и муке вместо хлеба: быстро и просто

В жизни бывают моменты, когда запасы хлеба иссякают в самый неподходящий момент. Вместо стандартного выхода из ситуации — быстрого похода в магазин — можно воспользоваться простым рецептом лепешек, которые готовятся буквально за считанные минуты. Это блюдо основано на двух основных ингредиентах: муке и воде, и что немаловажно, не требует дрожжей.

Преимущества домашних лепешек

Готовка лепешек на сковороде - это не только быстро, но и увлекательно. Они могут быть поданы прямо с плиты, что придаст им свежесть и аромат, которых часто не хватает у магазинного хлеба. Особая хрустящая корочка и слоистая структура делают их отличным дополнением к любому блюду.

Идеальные лепешки без дрожжей

Вот краткий список необходимых ингредиентов:

  • 160 мл теплой воды;
  • 300 г муки;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Теперь перейдём к приготовлению:

  • В глубокой миске соедините просеянную муку с солью, затем добавьте теплую воду и замесите тесто. Обратите внимание на то, что мука должна быть хорошо просеянной — это предотвратит образование комков.
  • Добавьте растительное масло и продолжайте мешать тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Поместите его в целлофановый пакет и дайте немного отдохнуть.
  • Отдельно взбейте яйца с солью и перцем.
  • Разделите тесто на шесть равных частей, раскатайте каждую из них и смажьте растительным маслом с обеих сторон.
  • Сложите лепешки, придавая им форму рулета, а затем раскатайте до нужной толщины.
  • Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, предварительно накрыв крышкой для лучшего пропекания.
  • Когда лепешки будут почти готовы, сделайте небольшое отверстие и аккуратно влейте яичную смесь, продолжая готовить еще минуту.
  • Таким образом, получается простое и вкусное решение для замены привычного хлеба. Эти лепешки не только удивят гостей, но и прекрасно подойдут для всей семьи. Надо просто попробовать!

    Источник: Кухонные Угодья

    Лента новостей