Как создать идеальные медовые пирожки с яблоками, которые напомнят о детстве? Этот рецепт станет настоящим открытием для гурманов и любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для теста и начинки
Тесто:
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 1 ч. л. мёда
- 1 пакет сухих дрожжей (8 г)
- 2 яйца
- 80 г сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Начинка:
- 700 г очищенных яблок
- 40 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 20 мл воды
Приготовление пирожков
Следуя этим шагам, легко создать аппетитные пирожки:
Полезные советы
- Молоко для опары должно быть теплым (около 35–38 °C).
- Используйте кисло-сладкие яблоки для наилучшего вкуса.
- Не торопитесь с добавлением муки: тесто должно быть мягким, но не липким.
- Дайте тесту хорошо подняться дважды – это сделает пирожки воздушными.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
