Каждый из нас сталкивался с баночкой варенья, которая уже давно ждёт своего часа в холодильнике. Почему бы не превратить её в великолепный пирог? Этот десерт напоминает по своей нежной текстуре торт и обладает невероятным ароматом свежих ягод или фруктов. Приготовление занимает всего полчаса, а результат обязательно порадует сладкоежек!
Необходимые ингредиенты
- Варенье (любой сорт, лучше с кусочками фруктов или ягод) — 600 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч. л. (щепотка)
- Пшеничная мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (для смазки) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — для украшения
Этапы приготовления
В глубокой миске разбить яйцо, добавить щепотку соли и варенье. Удачный выбор — яблочное с нотами смородины. Перемешать до однородной массы.
Следующий шаг — добавить муку вместе с разрыхлителем. Важно, чтобы тесто стало густым, с консистенцией, напоминающей очень густую сметану.
Выложить тесто на противень и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Форму можно использовать любую, но предпочтительно круглую диаметром 24 см. Готовность проверяется с помощью деревянной шпажки.
По окончании выпечки, смазать горячий пирог сметаной и дать настояться 10 минут. Завершить процесс, присыпав сахарной пудрой. Десерт готов, и его можно смело подавать к столу!
Советы для идеального пирога
- Выбор варенья может быть любым: клубничным, малиновым или абрикосовым. Чем ярче её вкус, тем насыщеннее получится пирог.
- Добавляя муку, следует делать это постепенно; возможно, потребуется чуть больше или меньше количества, чем в рецепте.
- Сметану для смазки можно подсластить, если варенье оказалось кисловатым.
Такой пирог — настоящая находка для любой ситуации. Он готовится быстро и из доступных продуктов, подходя как для ужина, так и для неожиданного визита друзей. Простота выполнения и восхитительный вкус делают его любимым рецептом, к которому хочется возвращаться снова и снова.
