Специальный акцент на баклажаны не оставляет равнодушными настоящих гурманов. Это не только универсальный овощ, но и отличный повод для кулинарных экспериментов! Благодаря свежему сочетанию с чесноком и помидорами, баклажаны превращаются в невероятно аппетитное блюдо, которое покорит сердце каждого. Превратите простой обед в гастрономический праздник с тремя великолепными рецептами, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Нежные жареные баклажаны с чесноком и помидорами
Это блюдо не просто радует глаз, но и обладает удивительным вкусом. Комбинация баклажанов с чесноком и сладкими помидорами создает идеальный баланс аромата и текстуры.
- Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3-5 помидоров
- Соль по вкусу
- 0,5-1 упаковка майонеза
- 2-4 зубчика чеснока
- Подсолнечное масло для жарки
- 2 столовые ложки муки
Способ приготовления:
Сначала нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы убрать горечь. Затем разогреть сковороду с растительным маслом, обвалять кружочки в муке и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Помидоры нарезать и приготовить ароматную чесночно-майонезную намазку, соединяя прессованный чеснок с майонезом. Обмазать баклажаны с одной стороны и сверху выложить помидоры.
Сырные жареные баклажаны с чесноком и помидорами
Это классика, которая никогда не выйдет из моды. Сочетание баклажанов, сыра и овощей создает невероятно насыщенный и пряный вкус.
- Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 300 г помидоров
- 100 г сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Сначала нарезать баклажаны кольцами, посолив их и оставив на 30 минут. Затем излишки влаги отжать. Приготовить начинку, смешав тертый сыр с прессованным чесноком и майонезом. Обжарить баклажаны до золотистого цвета на разогретой сковороде и, после обжарки, намазать начинкой и сверху положить кусочки помидоров.
Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами
Нежные и хрустящие, баклажаны в рулетиках с ароматным чесноком и свежими помидорами — это не просто закуска, но и настоящая находка для любого стола!
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 3 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 2 помидора
- 100 г сыра
- Зелень (укроп, петрушка)
- Майонез по вкусу
Способ приготовления: Нарезать баклажаны тонкими ломтиками, посолить и оставить на 10 минут. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Приготовить начинку из измельченной зелени, тертого сыра, вареных яиц и чеснока, добавив майонез. На каждый ломтик баклажана нанести начинку, завернуть с кусочком помидора и подать горячими.
