Каждое утро начинается с чашки кофе, которая может стать настоящим ритуалом, особенно когда речь идет о качестве напитка. В России существует множество обжарщиков, предлагающих разнообразные сорта кофе — от зерен до капсул. Рассмотрим, где можно достать наилучшие варианты и как улучшить свои знания о кофе, сообщает Дзен-канал "Правила жизни".
Непревзойденные мастера обжарки
На российском кофейном горизонте несколько брендов выделяются особым вниманием. Среди них — «Сварщица Екатерина», основанная Дмитрием Бороодаем, призером чемпионата мира по обжарке. Здесь можно найти зерна со всего света, включая ферментацию в пивных бочках и экспериментальные сорта кофе с фермы в Колумбии.
- Рекомендация: попробуйте «Колумбия MIX из бочки», уникальную коллаборацию с пивоварней Af Brew.
- Бренд: Tasty Coffee из Ижевска, который предлагает свежие обжаренные зерна и гиды по завариванию.
Лучшие предложения и ассоциации
Следующий в нашем списке — Rockets Coffee Roasters из Москвы. Этот обжарщик не только гордится качеством своего оборудования, но и разнообразием сортов кофе. География зерен охватывает такие далекие страны, как Сальвадор и Мексика. Также Rockets предлагает курсы бариста и образовательные материалы на своем сайте.
- Рекомендация: Набор дрипов из 15 различных сортов — отличный способ попробовать что-то новое.
- Camera Obscura: этот проект, начавшийся с небольшого обжарщика, впоследствии стал надежным поставщиком для кофеен и любителей.
Кофейные новшества и творчество
Не стоит забывать и о Submarine, обжарщике, который прославился участием в чемпионатах и высоким качеством продукции. Основатель Роман Хомченко — чемпион России 2020 года, и его команда предлагает разнообразные кофе, которые отличаются выдающимися сортами.
Еще одним интересным вариантом является проект «Рыжий, море и лоботрясы», которому удается сочетать ироничный подход к кофе с независимыми и выдающимися сортами. Их уникальные напитки привлекают внимание благодаря незабываемым вкусам.
Для ценителей хорошего кофе, начинающих и экспертов, существует множество мест, где можно найти свои идеальные завтраки и узнать о всех тонкостях кофейного мира.
