Изысканный десерт, у которого просто невозможно не влюбиться! Чизкейк Сан-Себастьян выделяется своей румяной корочкой и кремового вида внутренностью. Этот десерт гарантирует отменный вкус в любых обстоятельствах!
Ингредиенты для шедевра
Для приготовления этого великолепного чизкейка понадобятся следующие ингредиенты:
- Творожный сыр – 540 г
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 1 г
- Яйца – 4 шт.
- Кукурузный крахмал – 25 г
- Сливки 33% – 340 мл
- Лимон – 1 шт.
- Свежая мята – для декора
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя этим легким шагам, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр:
Смешайте ингредиенты: В глубокой миске соедините творожный сыр комнатной температуры с сахаром. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.Добавьте яйца и ароматы: Вбейте в массу яйца, добавьте крахмал, соль и лимонный сок. В последнюю очередь добавьте сливки и снова перемешайте, пока не добьетесь однородной текстуры.Пеките настоящий шедевр: Подготовьте пергамент, предварительно помяв его, и выстелите дно формы для запекания. Вылейте в нее тесто и отправьте в разогретую до 225°C духовку на 20-25 минут.Остужаем и подаем: Готовый чизкейк достаньте из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре. После этого уберите его в холодильник на 2 часа для стабилизации. Затем аккуратно извлеките из формы, нарежьте на порции и украсьте свежей мятой.Приятного чаепития! Этот нежный чизкейк станет идеальным завершением любого ужина.
