Отличная новость для любителей сладкого и здоровья: теперь можно наслаждаться нежным и низкокалорийным маковым тортом без муки и сахара, который наполнен освежающей лимонной кислинкой!
Идеальная основа: бисквит на овсянке
Для приготовления бисквита понадобятся:
- Яйца С1 — 3 шт.
- 1 белок (желток оставить для курда)
- Кефир 1% — 120 мл
- Овсяные хлопья — 40 г
- Мак — 15 г
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 5 г
- Подсластитель — 5 г
Смешайте все ингредиенты, составив однородную массу, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Приготовление насыщенной пропитки и курда
Для пропитки можно использовать молоко 2,5% — 70 мл, а для ароматного курда:
- Сок лимона — 50 мл
- Молоко 2,5% — 50 мл
- Желток — 1 шт.
- Цедра лимона — 1/2 ч.л.
- Кукурузный крахмал — 5 г
- Подсластитель — 3 г
- Сливочное масло — 5 г
Приготовление курда: в кастрюле соедините лимонный сок, молоко, желток, крахмал, цедру и подсластитель. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. После выключения огня добавьте сливочное масло и дайте остыть.
Варианты крема и финальный штрих
Для крема потребуется:
- Мягкий творог 0% — 250 г
- Творожный сыр — 140 г
- Подсластитель — 5 г
Смешайте творожный сыр с мягким творогом и подсластителем до получения однородной массы. Затем, для сборки торта, выложите корж, пропитайте его, намажьте кремом и распределите курд. Повторяйте слои, обмазывая верх и бока готового десерта кремом. Уберите торт в холодильник для пропитки и стабилизации на ночь.
Нежный, легкий и восхитительный торт будет превосходным дополнением к любому столу, а его натуральные ингредиенты порадуют даже самых привередливых гурманов.
