В условиях быстрого темпа жизни, когда нужно быстро приготовить что-то сытное и аппетитное для гостей, горячие бутерброды-перевёртыши становятся настоящим кулинарным спасением. Их особенность заключается в том, что фарш наносится не на хлеб сверху, а жарится стороной начинки вниз. В результате получается хрустящая корочка и сочная начинка, от которой невозможно отказаться, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Батон: 7 ломтиков
- Картофель: 2 шт.
- Фарш: 100–150 г
- Лук: 1/2 шт.
- Укроп: по вкусу
- Соль и специи: по вкусу (перец, сушёный чеснок, паприка)
- Растительное масло: для жарки
Пошаговое приготовление
Для начала картофель нужно натереть на крупной тёрке, добавить к нему фарш, мелко нарезанный лук, укроп, соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, образуя ароматную массу. Ломтики батона можно немного подсушить или использовать слегка черствые — это улучшит процесс нанесения фарша.
На каждый кусочек батона равномерно наносят картофельную начинку, стараясь не делать слой слишком толстым, чтобы он хорошо пропекся. Далее бутерброды выкладываются на разогретую сковороду начинкой вниз и обжариваются до золотистой корочки. После этого их переворачивают и слегка поджаривают с другой стороны, чтобы хлеб тоже стал хрустящим. Готовые перевёртыши подают горячими, идеально дополнив их кетчупом или сметаной — они моментально исчезают с тарелок!
