Банановый бисквит – это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить и который приятно удивит вас и ваших близких. Сочетание сладкого бананового пюре с воздушной текстурой бисквита создает восхитительное угощение, идеально подходящее к чашечке чая или кофе. Давайте разберемся, как его приготовить.
Ингредиенты для бисквита
- Спелые бананы – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Растительное масло – 100 мл
- Молоко – 100 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый процесс
Начните с подготовки бананов: очистите их и превратите в пюре с помощью вилки или блендера. Разогрейте духовку до 170 °C, а форму для выпечки (диаметром 20–22 см) застелите пергаментом.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования легкой воздушной массы. Постепенно добавляйте растительное масло, затем введите молоко, продолжая взбивать jusqu'? получения однородной консистенции.
Теперь приступаем к муке. В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавляя кислород для лучшего поднятия теста. Вливите банановое пюре в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой. Затем постепенно добавляйте мучную смесь, тщательно перемешивая до полной однородности.
Перелейте полученное тесто в подготовленную форму и поместите в разогретую духовку. Выпекайте бисквит в течение 40-50 минут, пока он не зарумянится. Не забудьте проверить готовность с помощью зубочистки или шпажки: она должна выходить сухой.
Подача и идеи для десертов
Как только бисквит готов, достаньте его из формы и дайте остыть на решетке. Этот десерт хорош как в свежем виде, так и на следующий день. Если хотите удивить гостей, нарежьте бисквит на порции и подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе. Можете также превратить его в изысканный десерт-трайфл: просто поломайте бисквит на кусочки и выложите в бокалы, чередуя с творожным сыром или взбитыми сливками и вареньем. Это придаст вашему угощению новый уровень гастрономического удовольствия!
