Сейчас цены на овощи и фрукты кажутся очень привлекательными. Например, за баклажаны в этом месяце можно заплатить всего 30 рублей за килограмм, тогда как зимой цены могут взлететь до небес. Важно помнить, что до завершения сезона заморозки осталось всего несколько недель, и это отличный момент, чтобы запастись свежими и вкусными продуктами.
Что лучше всего замораживать осенью?
- Тыква — идеальный выбор для пирогов и супов;
- Кабачки — универсальный овощ для запеканок и рагу;
- Болгарский перец — добавляет ярких красок и вкуса блюдам;
- Баклажаны — отлично подходят для фарширования;
- Цветная капуста — полезный ингредиент для многих гарниров;
- Сборные заготовки для супов, борщей и щей;
- Яблоки и груши — для компотов и десертов;
- Сливы и виноград — отличные для варенья;
- Помидоры — сохраняют свежесть и вкус для соусов.
Как правильно заморозить продукты?
Еще не знаете, как сохранить урожай на зиму? Попробуйте разные методы. Например, тыкву можно замораживать в кубиках или пюре, а кабачки и баклажаны тоже имеют несколько способов подготовки к заморозке. Это поможет сохранить максимум полезных свойств и вкуса овощей.
Польза заморозки в повседневной жизни
Заготовки идеально подходят для тех, кто хочет сократить время на приготовление пищи. Подход 1/7 позволяет заранее готовить большие объемы еды на неделю. Таким образом, вы можете наслаждаться разнообразием блюд, не тратя много времени каждый день. В результате, заморозка становится не только экономией средств, но и времени на кухне.
