В мире кулинарии картофельные котлеты заслуживают особого внимания благодаря своему нежному вкусу и хрустящей корочке. Это отличный вариант, который можно подать как основное блюдо, так и в качестве закуски. Специи, свежая зелень и немного чеснока делают их поистине незабываемыми.
Необходимые ингредиенты
800 г картофеля (примерно 8-9 средних клубней)
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
30 г свежей зелени (микс петрушки и укропа)
1 яйцо
Соль и молотый черный перец по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Подготовка картофеля: Клубни картофеля тщательно моются и очищаются. Далее их нужно варить целиком в подсоленной воде до полной мягкости. Проверить готовность можно, проткнув картошку вилкой — она должна легко входить.
Обжарка лука: Мелко нарезанный лук обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, после чего добавляется к пюре.
Формирование массы для котлет: Очищенный чеснок измельчается, зелень мелко шинкуется. Все компоненты смешиваются с пюре, добавляется яйцо, соль и перец. Если масса слишком липкая, можно добавить немного панировочных сухарей до желаемой консистенции.
Формирование котлет: Из получившейся массы формируются небольшие котлеты, которые обваливаются в панировке и обжариваются на разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые котлеты подаются горячими, идеально сочетаются с соусами и свежими овощами. Это простое, но вкусное блюдо станет настоящим украшением любого стола, радуя всех гурманов!
Безопасная печь: тепло и уют без риска МЧС России напоминает правила безопасности при использовании печей. Узнай больше в МАХ МЧС Липецкой области в МАХ | ВК |// МЧС Липецкой области
