Вафли на основе кефира – это быстрая и вкусная альтернатива для чаепитий, которая покоряет сердца и желудки. Приготовление этих воздушных и хрустящих деликатесов не займет много времени, а результат порадует каждого.
Что потребуется для вафельного теста?
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир (жирностью 3.2%) – 200 мл
- Сахар – 60 гр.
- Масло сливочное – 40 гр.
- Мука – 160 гр.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует соединить в одной миске яйцо, сахар, мягкое сливочное масло и кефир. Хорошо перемешать ингредиенты до легкой однородной массы. После этого аккуратно добавить муку вместе с разрыхлителем. Тесто должно получиться гладким и нежным.
Теперь стоит разогреть мультипекарь или вафельницу. В каждую ячейку выложить примерно одну столовую ложку теста. Первую партию вафель лучше всего обжаривать дольше – около 6-7 минут. Остальные порции готовятся всего за 3 минуты, так как устройство уже хорошо прогрето.
Советы по подаче
Готовые вафли можно подавать горячими, посыпав сахарной пудрой или полив медом. Они хорошо сочетаются с ягодами и свежими фруктами. Не забывайте добавить чашку ароматного чая, и ваш десерт станет настоящим праздником вкуса!
