В настоящее время здоровое питание становится все более популярным, и десерты не должны быть исключением. Приготовление ватрушек с творогом и ягодами — это отличный способ насладиться сладким угощением без излишних калорий. Особенно актуальны такие вкусности в летний сезон, когда сочные ягоды доступны в изобилии.
Ингредиенты для готовки
Для теста:
- Творог — 180 г
- Яйцо — 1 шт.
- Рисовая мука — 70 г
- Подсластитель (два пакетика фитпарада)
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Мягкий творог — 170 г
- Кукурузный крахмал — 4 г
- Подсластитель (один пакетик фитпарада)
- Ягоды — 45 г
Этапы приготовления
Приготовление начинается с теста: творог смешивают с яйцом, рисовой мукой, разрыхлителем и подсластителем. В результате должна получиться однородная масса, которую делят на четыре части. Из каждой части формируют ватрушки с небольшими бортиками, чтобы потом удобно было выкладывать начинку.
Для начинки берут мягкий творог, добавляют крахмал и подсластитель. Ягоды, такие как клубника или малина, предварительно размораживают и очищают от лишней жидкости. Творожную массу аккуратно выкладывают в центр каждой ватрушки и сверху украшают ягодами — это придаст десерту не только яркий вид, но и потрясающий вкус.
Выпекание и подача
Готовые ватрушки помещают в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают в течение 30-35 минут. Следует следить за состоянием теста, так как время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. После выпечки ватрушки становятся румяными и ароматными, становясь отличным дополнением к чаю или кофе.
Эти ватрушки с творогом и ягодами не только вкусные, но и полезные. Они станут настоящей находкой для тех, кто придерживается здорового питания, но при этом хочет порадовать себя чем-то сладким и аппетитным. Безусловно, такой десерт обязательно стоит попробовать!
