Запеканка с куриным филе и картофелем: легкость и вкус в одном блюде

Запеканка с куриным филе и картофелем: легкость и вкус в одном блюде

Запеканка с куриным филе, картофелем и томатным соусом – это не только аппетитное, но и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или званого стола. Благодаря своему универсальному рецепту, это лакомство легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения, сообщает канал "Vindy".

Кулинарные составляющие

Для приготовления запеканки потребуется следующий набор ингредиентов:

  • филе куриного бедра (300 г);
  • картофель (550 г);
  • морковь (1 шт);
  • сладкий перец замороженный (100 г);
  • репчатый лук (1 шт);
  • протёртые томаты (150 г);
  • кетчуп (30 г);
  • молоко (50 мл);
  • растительное масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговое руководство к успеху

Создание этого блюда займет всего около часа, если следовать нижеприведённым шагам:

  • Начать с кипячения 1,5 литра подсоленной воды в кастрюле.
  • Очистив и нарезав картофель на средние кубики, варить его под крышкой в течение 20-25 минут до полной готовности.
  • Слить воду и разомнуть картофель с помощью толкушки. Постепенно добавляя подогретое молоко, добиться нужной консистенции пюре.
  • Разогрейте духовку до 200°C.
  • На сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарьте нарезанный лук в течение 3-4 минут, добавьте тертую морковь и жарьте ещё 2-3 минуты.
  • К овощам положите куриное филе, нарезанный сладкий перец, кетчуп и протёртые томаты, добавьте 100 мл воды. По вкусу посолите и поперчите, прогревайте на среднем огне 4-5 минут.
  • Переложите смесь в форму для запекания и равномерно закройте картофельным пюре.
  • Запекайте в течение 15 минут или до золотистой корочки.
  • Подавайте запеканку горячей, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей