Горшочки с запечёнными блюдами — это не только ода домашнему уюту, но и отличный способ порадовать близких вкуснейшим угощением. Простой в приготовлении, он гарантирует удивительные результаты: мясо становится нежным, овощи пропитываются ароматами специй, а в доме раздаётся волшебный запах, который вызывает аппетит. Рецепт картошки с индейкой в горшочке — идеальный выбор для сытного и поистине особенного ужина без лишней суеты.
Необходимые ингредиенты
- 500 г индейки
- 1 ст. л. растительного масла
- 150 г лука
- 120 г моркови
- 700 г картофеля
- 1 кубик куриного бульона
- 1 ч. л. сушёных томатов
- 700 мл воды
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: Индейку нарезать кубиками среднего размера, картошку очистить и нарезать крупными кусочками, лук — полукольцами, а морковь — кружочками. Важно: овощи не должны быть слишком мелкими, иначе они могут развалиться в горшочке.Обжарка мяса: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки индейки до золотистой корочки. Рекомендация: не доводите мясо до полной готовности — оно дойдет в духовке, став более сочным.Сборка горшочка: На дно горшочка уложите немного картофеля, затем слой мяса, далее лук и морковь. Продолжайте чередовать слои до заполнения горшочка. Совет: начинать и заканчивать лучше картошкой — это делает блюдо более привлекательным.Добавление бульона: В 700 мл горячей воды растворите куриный бульонный кубик, добавьте сушёные томаты и соль. Залейте получившимся бульоном содержимое горшочка. Совет: вместо кубика можно использовать домашний бульон для более насыщенного вкуса.Запекание: Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 200 °C. Готовьте в течение одного часа. Совет: для румяной корочки снимите крышку за 10 минут до конца приготовления.Подача: Дайте готовому блюду постоять 5 минут перед подачей, чтобы раскрылись все ароматы. Подавайте в порционных горшочках — это не только аппетитно, но и эффектно смотрится на столе.Полезные советы
- Добавьте лавровый лист или немного сушёного базилика для дополнительного аромата.
- Если хотите густую консистенцию, уменьшите количество воды на 100-150 мл.
- Не стесняйтесь заменить индейку курицей или свининой — каждый вариант привнесёт свой уникальный вкус.
- Готовьте горшочек заранее: соберите его утром и отправляйте в духовку вечером — отличный выход для занятых людей.
- Солёные огурцы или лёгкий овощной салат сделают ужин ещё более гармоничным.
