Для садоводов часто возникает парадокс: на участке произрастают десятки яблонь, но в зимний период фруктов не хватает, и приходится покупать яблоки в магазине. Причина этого кроется в неправильном выборе сортов, который не учитывает сроки созревания и особенности хранения урожая. Однако существует отличный способ обеспечить себя яблоками с июля до самой весны, используя всего три сорта.
Летний сорт: «Мантет»
Канадская яблоня «Мантет» начинает плодоношение в конце июля и продолжает до начала августа, когда именно хочется свежих фруктов. Это среднерослое дерево начинает давать плоды на 4-5 год и радует регулярными, хотя и не всегда рекордными урожаями.
Яблоки весом 90-130 граммов отличаются ярким внешним видом, с красными полосками на зеленовато-желтом фоне. Мякоть сочная, сладкая с легкой кислинкой и чарующим конфетным ароматом. Интересно, что плоды созревают неравномерно, что позволяет собирать их постепенно, избегая переработки всего урожая сразу.
Осенний сорт: «Антоновка обыкновенная»
«Антоновка» — настоящий символ русского сада. Это сильнорослое дерево, способное плодоносить до 50 лет, начинает давать первый урожай только через 7-8 лет, но потом радует садоводов стабильными и обильными сборами.
Плоды этого сорта довольно крупные (120-200 граммов) и имеют характерные для «Антоновки» рифления у основания. Когда яблоки созревают, они зеленовато-желтые и обладают характерным кислым вкусом с ярким ароматом. Этот сорт идеально подходит для всех видов переработки: от соков до пастилы и моченых яблок.
Зимний сорт: «Синап Орловский»
Сорт «Синап Орловский» имеет уникальную способность улучшать вкус плодов во время хранения. Это мощное дерево с широкой пирамидальной кроной начинает плодоносить на 4-5 год и удивляет регулярными урожаями крупных яблок весом 120-150 граммов.
Яблоки имеют зеленовато-желтую окраску с легким румянцем. При сборе они твердые и кисловатые, но к декабрю становятся мягче и слаще. В феврале или марте плоды достигают своего максимума вкусовых качеств, и при правильных условиях хранения остаются свежими до мая.
Оптимальная комбинация этих трех сортов обеспечит непрерывный поток яблок с июля до весны, позволяя избегать перегрузки урожаем и гарантируя разнообразие на столе.
