Рис, приготовленный на пару, становится не просто основным гарниром, а настоящей звездой стола. Этот метод готовки сохраняет все полезные вещества, делая блюдо не только вкусным, но и здоровым. Использование мультиварки делает процесс еще проще, что позволяет уделить больше времени любимым делам.
Что необходимо для приготовления
- Рис (больше всего подойдут длиннозерные сорта, такие как жасмин) — 200 г.
- Вода — 400 мл.
- Соль — по вкусу.
- Лавровый лист — 1 шт. (по желанию для аромата).
Полезные свойства риса
Рис богат медленными углеводами, которые обеспечивают стабильный поток энергии. Витамины группы B помогают поддерживать здоровье нервной системы. При этом белый рис отличает легкость усвоения, что особенно важно для людей с чувствительным желудком. Если вместо белого использовать бурый, гарнир получится еще более полезным благодаря дополнительной клетчатке, способствующей улучшению пищеварения.
Пошаговый процесс
- Начать следует с промывания риса в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это уберет лишний крахмал и сделает готовый продукт более рассыпчатым.
- В чашу мультиварки налить воду, добавить соль и при желании лавровый лист, а затем установить решетку для готовки на пару.
- Переложить промытый рис в контейнер или на фольгу, чтобы избежать просачивания через решетку. Важно распределить его равномерно.
- Установить режим «Пар» или «Варка на пару» на 30 минут и закрыть крышку. Ожидание — это важная часть процесса.
- После завершения программы дайте рису постоять под крышкой еще 5-7 минут для достижения идеальной текстуры.
- Гарнир готов! Его можно подавать горячим, использовать в салатах или даже в суши.
Рис, приготовленный на пару в мультиварке, станет универсальным блюдом, которое идеально дополняет мясные и рыбные изделия, овощи и различные соусы. Простой и быстрый в приготовлении, он впишется в любое меню, оставаясь вкусным и сытным выбором.
