Способы быстро приготовить ужин, даже если времени в обрез
Когда времени совсем в обрез, а домашние ужины требуют решения, следует помнить о нескольких быстрых и простых рецептах. Вот два варианта, которые порадуют вас и ваших близких.
1. Спагетти с курицей и овощами
Ингредиенты:
300 г спагетти
2 куриные грудки
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 красный перец
50 г сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать лук, чеснок и морковь, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
Добавить нарезанный красный перец и готовить еще 5 минут.
Куриные грудки нарезать и обжаривать с овощами до золотистости — примерно 5-7 минут.
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Смешать спагетти с курицей и овощами, добавить сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу.
П подавать горячим.
2. Куриные котлеты с овощами
Ингредиенты:
4 куриные грудки без костей и кожи
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей
1/2 стакана нарезанного лука
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана нарезанного красного перца
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки сливочного масла
Приготовление:
Смешать куриные грудки с яйцом, панировочными сухарями, луком, чесноком и красным перцем в глубокой миске.
Замесить до однородной массы и сформировать котлеты.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, и разогреть духовку до 200 градусов.
Запекать котлеты 25-30 минут до золотистого цвета.
Обжарить котлеты на сковороде с разогретым сливочным маслом 5-6 минут с каждой стороны.
П подавать горячими и наслаждаться!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
