Вкусный картофельный рулет с беконом: простое и оригинальное блюдо
Ингредиенты для рулета
Чтобы создать этот аппетитный картофельный рулет с беконом, понадобятся следующие компоненты:
Картофельное пюре — 700 г
Мука — 1 стакан
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Куриные яйца — 1 шт. для теста, 2 шт. для начинки
Соль — по вкусу
Петрушка — на глаз
Паприка красная молотая — 1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0,3 ч. л.
Бекон — 100 г
Лук-порей — 1/2 стебля (по желанию)
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление рулета
Приступим к созданию этого сытного и ароматного блюда:
Сначала в приготовленное картофельное пюре следует добавить куриное яйцо, перемешав его с солью, специями и добавив муку с крахмалом. Не забудьте мелко нарезать петрушку и добавить ее в массу.
Затем на стол следует постелить пергамент и посыпать его мукой. На него равномерно распределите картофельное пюре, формируя основу рулета.
Бекон нарезать и обжарить на сковороде с луком-пореем, который можно заменить обычным репчатым луком. После обжаривания добавьте вареные яйца, тщательно перемешав с начинкой и добавив нарезанную петрушку.
Переложите начинку на картофельное тесто и аккуратно сверните рулет. Убедитесь, что шов оказался внизу, затем положите рулет на противень.
Смажьте поверхность взбитым яйцом, а в процессе запекания через 20 минут повторите эту процедуру.
Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
