Курица — универсальный продукт, позволяющий создать множество разнообразных блюд. Эти четыре простых рецепта подойдут даже для новичков на кухне. Благодаря различным специям и добавкам, каждое из блюд станет настоящим кулинарным открытием, идеально подходящим для вашего ежедневного меню.
Куриное филе в маринаде
Для приготовления этого рецепта подойдут как филе бедер, так и грудки. 600 г филе необходимо нарезать на куски, после чего добавить: 1/2 ч. л. острого паприки, 1 ч. л. смеси перцев, 1 ч. л. сушеного чеснока, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешивается и маринуется не менее часа при комнатной температуре (или дольше в холодильнике).
На разогретую сковороду с 2-3 ст. л. масла выложить филе и накрыть крышкой, оставив небольшую щель. Жарить на среднем огне 7 минут, затем перевернуть и уменьшить огонь до минимума. Готовить еще 6-7 минут и подать с гарниром.
Рубленые котлеты из куриного филе
650 г филе грудки нарезать мелко и смешать с 50 г натертого сыра, 1 яйцом, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, солью и перцем. При желании можно добавлять зелень и любимые специи. После перемешивания формируем котлеты и жарим на сковороде в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Выходят ароматные и нежные котлеты, которые отлично сочетаются с любым гарниром.
Курица с квашеной капустой
Необычное и сытное блюдо, для которого потребуется 1 кг куриных бедер и 350 г квашеной капусты. На дно казана выкладывают лук и тертую морковь, затем слой капусты и курицу, посыпанную солью и перцем. Заливают 500 мл воды с томатной пастой, накрывают крышкой и тушат на медленном огне 1,5 часа. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей ароматной и насыщенной еды.
На гарнир отлично подойдет вареный картофель, а в завершение можно посыпать готовое блюдо зеленью. Эти простые рецепты вкусной курицы подарят новые яркие впечатления на вашей кухне!
Приятного аппетита!
