Согласно данным ведущих экспертов ток-шоу «О самом главном» на канале «Россия 1», сыр тофу не только вкусен, но и обладает уникальными свойствами, способствующими снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это открытие сделано на основе масштабного исследования, проведенного американскими учеными с участием 200 тысяч добровольцев, сообщает Дзен-канал "Общественная Служба Новостей".
Польза тофу для сердца
Исследования показали, что у людей, регулярно включающих тофу в свой рацион, вероятность развития сердечно-сосудистых болезней оказывается значительно ниже, чем у тех, кто избегает данного продукта. Это может быть связано с наличием в тофу особых активных соединений — сапонинов, которые обладают способностью связывать и выводить из организма холестерин, поступающий из пищи и желчи. В итоге уровень общего холестерина в крови снижается.
Регулирование холестерина
Еще одним ценным компонентом тофу является лецитин, известный также как фосфатидилхолин. Это вещество способствует балансировке уровня холестерина, повышая содержание «хорошего» и понижая уровень «плохого». Таким образом, тофу не только регулирует липидный профиль, но и делает это эффективно.
Рекомендации по употреблению
Для достижения наилучшего эффекта от употребления тофу ученые рекомендуют ограничивать его количество до 100 граммов в день. Этот суперпродукт не только украсит любое блюдо, но и сделает значительный вклад в общее состояние здоровья.
Кроме того, в контексте здоровья, ранее исследователи также отмечали, что улун является одним из самых полезных чаев. Интересно, что подобные открытия могут вдохновить на применение разнообразных натуральных продуктов в рационе.
