Драники — это любимое блюдо многих, и неудивительно, что кулинары по всему миру стремятся преобразить этот классический рецепт. Вдохновением для многих становятся современные тенденции, и вот вам свежий взгляд на известное блюдо: драники из молодой картошки, запеченные в духовке под сливочно-грибным соусом с плавленым сыром!
Идеальные ингредиенты
Чтобы приготовить это кулинарное произведение, вам понадобятся следующие компоненты:
- 4 средние картофелины
- 1 головка лука
- 1 яйцо
- Соль, перец и сухой чеснок по вкусу
- 10 граммов оливкового масла для жарки
Грибной соус для обогащения вкуса
Не забудьте дополнить драники сливочно-грибным соусом! Для его приготовления вам понадобятся:
- 6-8 шампиньонов
- 1 луковица
- 150 мл сливок 20%
- Соль и перец по вкусу
- 100 граммов сыра
Приготовление драников и соуса
Начнем с приготовления драников. Потереть картофель и лук на мелкой терке, затем отжать лишнюю жидкость. В смесь добавить яйцо и специи, хорошо перемешать. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить драники с обеих сторон до золотистого цвета, сообщает Дзен-канал "Batonobelka".
Теперь перейдем к соусу: обжарьте лук на оливковом масле, добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока вся жидкость не испарится. Затем влейте сливки и добавьте специи, дождитесь загустения и снимите с огня.
В идеале надо выложить слой драников, затем поливать соусом, посыпать тертым сыром и повторять слои, пока ингредиенты не закончатся. Поместите все в заранее разогретую духовку при 200 градусах на 10-20 минут. Готово!
Это простой, но невероятно вкусный способ разнообразить ваше меню и произвести впечатление на гостей. Приятного аппетита!
