Когда время поджимает, а на столе не хватает изысканных закусок, на выручку придет быстрый рецепт маринованных помидоров. Это великолепное блюдо, готовящееся всего за полчаса, сможет украсить любой праздничный стол. Помидоры получаются не только сочными, но и с оттенком остроты и аромата. Чем пикантнее аджика, тем выразительнее будет вкус ваших помидоров. Если аджика не слишком острая, смело добавляйте больше, чтобы насытить заправку. Не стоит забывать и про зелень — ее можно увеличить по своему вкусу. Сам процесс приготовления прост, а для закуски лучше выбирать небольшие, плотные плоды.
Что потребуется для приготовления
- Помидоры – 10 шт.
- Аджика – 1 ч. л.
- Горчица с зернами – 1 ч. л.
- Оливковое масло – 30 мл.
- Красный винный уксус – 1 ст. л.
- Мед – 0.5 ч. л.
- Кинза и укроп – по 2-3 веточки
- Соль – 2 щепотки
Пошаговая инструкция
Начать следует с подготовки заправки. В глубокой миске объединить соль, аджику и горчицу. Далее влить уксус, добавить оливковое масло и мед. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. Не забудьте добавить мелко нарезанную зелень – она придаст блюду свежести и аромата.
Теперь пора приступить к помидорам. Их необходимо разрезать на несколько толстых кружочков, не доходя до конца, чтобы они не рассыпались во время наполнения и маринования. Затем каждый помидор нужно заполнить подготовленной заправкой. Емкость с фаршированными помидорами следует убрать в холодильник на тридцать минут.
По истечении этого времени помидоры будут готовы к подаче на стол. Они станут шикарным акцентом на любом столе, прекрасно сочетаясь с другими блюдами. Насладитесь исключительным вкусом и уютом, который приносит эта простая, но невероятно вкусная закуска!
