Хачапури в диетическом формате — это не просто заменитель традиционного блюда, а настоящая находка для любителей здорового питания. Тесто становится воздушным, а сырная начинка с желтком прекрасно дополняет творожную основу, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Полезные данные
Калорийность на две порции составляет 894 ккал, с БЖУ: 72,5 / 32 / 74, что, безусловно, делает это блюдо отличным выбором для утреннего приема пищи. На одну порцию приходится 447 ккал: 36,2 г белков, 16 г жиров и 37 г углеводов.
Что нужно для приготовления
- Творог — 200 г
- Рисовая мука — 80 г
- 1 яйцо для теста и 2 желтка для начинки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Сыр — 80 г
- Соль — по вкусу
- Кунжут для украшения (по желанию)
Этапы приготовления
1. Для начала тесто: соединить одно яйцо, творог, немного соли, разрыхлитель и рисовую муку. Замесить тесто руками до однородной консистенции и разделить его на две части.
2. Из каждой части сформировать лодочки, придавая им нужную форму влажными руками. Выложить заготовки на пергамент для выпечки.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Хотя форма изначально может измениться, углубления останутся. После 15 минут добавить тертый сыр и вернуть в духовку еще на 5 минут.
4. Отделить желтки от двух яиц. Белки можно убрать в холодильник для других рецептов. Извлечь лодочки, сделать углубления в сыре и осторожно выложить в них желтки. Выпекать до желаемой степени готовности желтка и подавать горячими – это блюдо особенно вкусно в теплом виде!
ПП хачапури — отличный способ порадовать себя и близких. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
