Сладкие удовольствия могут быть не только вкусными, но и полезными! Много творога и теста в королевской ватрушке — это отличный способ насладиться десертом с минимальным количеством калорий. Такой вариант лакомства позволит вам не переживать о лишних сантиметрах на талии, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Пищевая ценность
На 100 грамм продукта: калории — 165.8, белки — 14.3 г, жиры — 5.8 г, углеводы — 15.1 г.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- рисовая мука — 100 г
- подсластитель — 1 пакетик
- два яичных желтка
- сливочное масло — 30 г
Для начинки:
- творог (обезжиренный) — 400 г
- два яичных белка
- подсластитель — 4 пакетика
- кукурузный крахмал — 15 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала масло следует достать заранее, чтобы оно стало мягким. У яиц отделяются белки от желтков. В миске смешиваются желтки, подсластитель и мягкое масло, после чего добавляется мука. Рекомендуется сначала размешать массу вилкой, а затем аккуратно замесить руками, чтобы тесто стало рассыпчатым.
Для начинки творог, яичные белки, подсластитель и крахмал смешиваются и взбиваются блендером до однородной массы. Смешивание стоит начинать с вилки, чтобы избежать разбрызгивания крахмала, а затем продолжить блендером для получения кремообразной консистенции.
На дно формы (размером 20 см) выкладывается половина крошки теста, потом творожная начинка, и на завершающем этапе — оставшаяся крошка. Запекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180°C на протяжении 40 минут. После выпекания ватрушку нужно остудить, и она готова к подаче на стол!
