Пшенная каша – это настоящий символ русской кухни, олицетворяющий теплоту и уют домашнего стола. Эта простая, но невероятно вкусная и питательная еда смогла найти себе почетное место в сердцах людей, и не без причины: на протяжении веков злаковые составляли основу рациона населения, а каша ассоциировалась с ритуальными моментами и семейными традициями.
Ингредиенты для идеальной каши
Приготовление пшенной каши на воде не требует особых усилий, и вот что вам понадобится:
- пшено — 1 стакан
- вода — 4 стакана
- соль — 1 чайная ложка
- сливочное масло — 2 столовые ложки (по желанию)
- яйцо — 1 штука (по желанию)
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Сначала пшено следует тщательно перебрать и промыть. Это поможет избавиться от лишних примесей и сделать кашу более вкусной. Промывайте крупу в горячей, а затем в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
2. Переложите промытое пшено в кастрюлю, залейте 4 стаканами холодной воды и добавьте соль. Это классическая пропорция, которая обеспечит идеальную консистенцию каши – пышной и разваристой.
3. Устанавливаете кастрюлю на средний огонь и после закипания убавляете его до минимума. Варите кашу 30-40 минут, пока вода полностью не впитается.
4. Добавьте в готовую кашу сливочное или топленое масло, взбитое яйцо (по желанию) и тщательно перемешайте. Во время готовки, когда каша начнет «дышать», можно выключать огонь и дать ей настояться 20-30 минут.
Подсказки по подаче
Готовое блюдо можно подавать как с медом, так и с сахаром по вкусу. Для разнообразия пшенную кашу на воде можно обогатить сухофруктами или другими любимыми добавками. Это простое, но потрясающе сытное блюдо способно сделать любой завтрак или обед поистине запоминающимся!
Приятного аппетита! Вперед к гастрономическим экспериментам с пшенной кашей!
