Время забыть о диетах и калориях! Приготовление румяного пирога с мясом и картошкой — это окунание в атмосферу домашнего уюта. Запах, который окутывает дом, вызывает ностальгию и ожидание вкусного ужина. Этот пирог олицетворяет сытость, тепло и заботу, которые всегда ассоциируются с бабушкиной кухней. Необходимо порадовать окружающих? Приготовимся к кулинарному путешествию!
Почему выбирают пирог с мясом и картошкой?
• Сытно и вкусно: Идеальное комбинация мяса и картофеля, которая понравится всей семье.
• Универсальность: Пирог можно подавать на обед или ужин, а также взять с собой на пикник.
• Экономичность: Используются простые и доступные ингредиенты, которые найдутся в любом доме.
• Аромат: Запах свежевыпеченного пирога — лучшее средство от плохого настроения.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
• Мука — 500 г
• Кефир или простокваша — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Маргарин или сливочное масло — 100 г
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
• Картофель — 500 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление: Пошаговая инструкция
1. Тесто.
Растопить маргарин и остудить. В миске соединить кефир, яйцо, соль и соду. Добавить растопленный маргарин и тщательно перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Завернуть в пленку и оставить на 30 минут в тепле.
2. Начинка.
Подготовить мясо, нарезав его кубиками, очистить картофель и тоже нарезать. Лук мелко порезать. Все ингредиенты для начинки смешать в одной миске и тщательно перемешать.
3. Формирование и выпечка.
Разделить тесто на две части. Большую раскатать и уложить в смазанную форму. Вложить начинку, накрыть меньшей частью теста, защипнуть края и сделать отверстие для выхода пара. Смазываем поверхность взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 50-60 минут до золотистой корочки. После выпекания дать немного остыть, потом аккуратно извлечь. Пирог подавать теплым, нарезав на куски, с дополнением сметаны или соуса по вкусу.
Такой пирог — находка для любителей домашней выпечки. Пробуйте и наслаждайтесь атмосферой тепла и уюта в вашем доме!
