На кухне раскрылись новые горизонты с появлением уникального рецепта — картофельного пирога с начинкой из мясного фарша и жареных подберезовиков. Этот пирог просто создан для тех, кто ценит домашний уют и вкусную еду. Даже замороженные грибы могут превратить обычный ужин в кулинарный шедевр!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Приготовление картофельного теста
Первым делом картофель следует отварить в мундире, добавив достаточно соли. После того как картошка сварилась, очищаем ее и превращаем в пюре. В смесь добавляем три яйца и мягкое сливочное масло, постепенно подсыпая муку, чтобы замесить тесто. Готовое тесто должно отдохнуть, чтобы стать мягче и эластичнее, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Подготовка начинки для пирога
Начинка для пирога требует отдельного внимания. Сначала нужно отварить яйца, затем нарезать их кубиками и смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Заправить начинку растопленным сливочным маслом. Фарш обжарим на растительном масле до готовности и отложим, а в той же сковороде пережарим нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавляя к нему грибы. Обжаривайте на большом огне, пока компоненты не будут готовы.
Для сборки пирога тесто разделим на две неравные части. В глубокой форме или сковороде, смазанной маслом, раскладывается большая часть теста, которая должна закрывать бортики. Сначала выложите слой грибов, затем яйцо с луком и закончите фаршем. На верх пирога укладывается вторая часть теста. Не забудьте смазать поверхность маслом.
Выпекайте пирог в духовой шкаф при температуре 170-180 градусов до появления аппетитной румяной корочки. И вот, кулинарный шедевр готов: нарежьте его на порционные куски и подайте с нежным сметанным соусом с добавлением хрена.
