Творожное печенье, напоминающее бисквит, — это простое и невероятно вкусное лакомство, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Легкое, рассыпчатое и долго не черствеющее, оно станет настоящим украшением любого стола.
Сладости, которые легко приготовить
Создание этого печенья займет совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый любимый десерт!
Ингредиенты для кулинарного успеха
- 200 г сахара
- Ванильный сахар по вкусу
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 300 г творога (любой жирности)
- 550 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Сахарная пудра для посыпки
Поэтапный процесс создания
1. В глубокой миске смешать сахар и яйцо, добавить ваниль, взбить до однородной массы.
2. Сливочное масло растопить, дать остыть, а затем влить в сахарно-яичную смесь. Хорошо перемешать.
3. Влить молоко и снова тщательно перемешать.
4. Добавить творог и добиваться однородной консистенции. Не страшно, если останутся небольшие крупинки, это придаст печенью особую текстуру.
5. Постепенно вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, которое должно ?tre не слишком жестким, но при этом держать форму. Упаковать в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
6. Охлажденное тесто раскатать толщиной приблизительно 1 см и нарезать желаемыми формами. Можно воспользоваться стаканом или специальными формочками.
7. На одну заготовку положить начинку из творога с сахаром и изюмом, накрыть второй заготовкой и защипнуть края. Вариант без начинки - просто разложить кружочки на противень с бумагой для выпечки.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C на протяжении 20-25 минут. После выпекания еще горячие печенья можно посыпать сахарной пудрой.
Это печенье станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Его нежный вкус не оставит никого равнодушным!
