Внимание любителей быстро приготовить ужин! Оказывается, популярные котлеты, которые продаются в магазинах сети Светофор, содержат не только мясо, но и неожиданные добавки, такие как овсяные хлопья. Мало кто знает, что геркулес — это основной компонент в их недорогих полуфабрикатах.
Что скрывает состав
Не секрет, что в эконом-сегменте продукции очень часто используют более доступные ингредиенты для удешевления производственного процесса. По сути, этот геркулес, который ранее использовался для кормления животных, сейчас идет на изготовление котлет. Примечательно, что его превращают в муку, чтобы он почти незаметно сочетался с другими компонентами, такими как мясные обрезки, хрящи и соевые добавки. Упаковка часто обманчиво маркируется фразами вроде "пшеничные волокна" или "клетчатка", что вызывает у покупателей меньше вопросов.
Зачем добавляют геркулес?
- Экономия. Геркулес позволит снизить стоимость ингредиентов. Стоимость килограмма мяса может доходить до 200 рублей, а мальчишка овсяных хлопьев в оптовых точках не превышает 20-30 рублей.
- Увеличение объема. Геркулес разбухает, создавая иллюзию большего объема мяса в продуктах. Таким образом, производители играют на восприятии потребителя.
Например, котлеты за 110 рублей за килограмм вряд ли могут содержать качественное мясо. Скорее всего, в них используются остатки с переработки, такие как потроха, плавники и другие недорогие части, дополненные тем же геркулесом, который связывает всю массу в единую консистенцию.
Покупка или домашнее приготовление?
В магазинах, таких как Пятерочка или Магнит, можно легко найти подобные полуфабрикаты за цены от 90 до 150 рублей, однако для тех, кто заботится о здоровье и качестве своего питания, это может вызвать сомнения. Даже привычные домашние котлеты могут быть более вкусными и питательными, если использовать мясо и, при желании, добавлять немного овсяных хлопьев для экономии. Ингредиенты, которые идут в домашнее приготовление, позволяют точно знать, что попадает на стол, и гарантируют более натуральный вкус.
В итоге, выбор между покупными полуфабрикатами и домашним приготовлением остается за каждым, но понимание состава поможет сделать более осознанный выбор для здоровья и бюджета.
