В новогоднюю ночь за праздничным столом часто можно переусердствовать с едой и напитками. Врач-гастроэнтеролог из Красногорской больницы, Юлия Сластен, прокомментировала, разрешено ли наслаждаться любимыми салатами утром 1 января. Она отмечает, что разумный подход к этому вопросу крайне важен.
Многие новогодние блюда, как правило, изобилуют жирами, солью и соусами, особенно майонезом. Такой состав может создать серьезную нагрузку на пищеварительную систему после обильного застолья, особенно если оно сопровождалось алкоголем. Основная опасность заключается в том, что ночью метаболические процессы замедляются, а печень и поджелудочная железа продолжают функционировать в интенсивном режиме.
Причины для осторожности
Хотя врач и не исключает возможность утреннего потребления «прошлогодних» салатов, она предупреждает о возможных неприятных последствиях. Особую осторожность следует проявлять к тем, кто страдает рядом хронических заболеваний, таких как гастрит, панкреатит или желчнокаменная болезнь. Употребление тяжелой пищи в утренние часы может вызвать:
- тошноту;
- вздутие живота;
- изжогу;
- боли в эпигастральной области.
К тому же, стоит помнить, что при хранении салатов с заправкой при комнатной температуре возрастает риск бактериального роста, что может привести к пищевым отравлениям.
Рекомендации от специалиста
Юлия Сластен дает несколько рекомендаций по безопасному утреннему отдыху после праздничного вечера:
- Наиболее полезно начать утро с воды;
- Следует сделать легкий завтрак;
- Только после этого, при хорошем самочувствии, можно съесть небольшие порции салатов, предпочтительно без майонеза.
Таким образом, немного заботы о своем здоровье поможет избежать неприятных последствий и насладиться праздничными вкусами.
