Сегодня на повестке дня — взрыв вкусов и ароматов, который привносит летнее солнечное настроение в дом. Этот клубничный пирог с легкими сливками сделан на основе всего шести простых ингредиентов, и его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты для счастья
- 180 граммов муки
- 150 граммов сахара
- 3 яйца
- 150 граммов сливок с жирностью 33%
- 130 граммов сливочного масла
- 400 граммов свежей клубники
Объятия вкуса: процесс приготовления
Начать стоит с растапливания сливочного масла в микроволновке. Затем следует тщательно перемешать его с 50 граммами сахара до однородной массы.
В вливание этой сладкой смеси добавляют одно яйцо, а затем просеивают муку. Замешивать песочное тесто необходимо до пластичности, после чего тесто отправляется в холодильник на полчаса, обернутое пленкой.
Тем временем клубнику стоит нарезать тонкими пластинками, а остывающее тесто раскатать и выложить в форму, выстланную пергаментом.
В отдельной миске два яйца следует соединить с оставшимися 100 граммами сахара и сливками, после чего тщательно взбить получившуюся массу при помощи миксера.
На подготовленное тесто аккуратно выкладываются ломтики клубники, затем заливается взбитая сливочная смесь. Теперь пирог готов к выпечке!
Выпекать клубничный пирог нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, используя режим верхнего и нижнего подогрева. После завершения выпечки важно дать пирогу немного отдохнуть — 30 минут — чтобы он не только остыл, но и пропитался ароматами. Наслаждайтесь своим восхитительным творением!
