Пикники на свежем воздухе — это не только возможность насладиться природой, но и шанс удивить гостей аппетитными блюдами, приготовленными на открытом огне. Рыба на гриле или мангале — отличный выбор для всех, кто ценит вкусные и полезные угощения. В этой статье представлены десять irresistibly вкусных рецептов, которые идеально подойдут для летних вечеринок или семейных встреч, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
1. Дорадо: классика на гриле
- Ингредиенты: 1 кг дорадо (4-5 шт.), 1 ст. ложка тимьяна, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка розмарина, соль и перец по вкусу, 50 г сливочного масла, растительное масло для жарки.
- Приготовление: Очистить рыбу, разогреть гриль и смазать его растительным маслом. Полить рыбину лимонным соком, натереть зеленью и специями, затем обмазывать маслом и оставить на 5 минут. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.
2. Скумбрия под розмарином
- Ингредиенты: 5 скумбрий, 3 веточки розмарина, сок 1 лимона, масло для жарки, соль и перец.
- Приготовление: Выпотрошить и нарезать на порции, посолить, замариновать в смеси с розмарином и лимонным соком на час. Обжаривать до золотистой корочки.
3. Семга с овощами на гриле
- Ингредиенты: 800 г семги, корень имбиря, 1 апельсин, 200 мл соевого соуса, помидоры и огурцы для подачи.
- Приготовление: Приготовить маринад с имбирем, соком и соевым соусом. Замариновать рыбу, затем жарить на гриле до желаемой корочки, подавать с овощами.
Эти рецепты гарантируют разнообразие на вашем столе и прекрасно подойдут для чудесных летних дней. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких невероятными вкусами, которые подарят вам гриль и мангал!
