Запеченная скумбрия — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое не займет много времени. С его помощью можно легко порадовать своих близких. Предлагаем ознакомиться с простым рецептом, который станет замечательной находкой для любителей рыбы.
Что потребуется для приготовления
- 1 шт. свежемороженной скумбрии
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. копченой паприки
- Сухой чеснок — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала нужно разморозить скумбрию так, чтобы она оставалась достаточно плотной. Это значительно упростит процесс удаления костей. Удалите голову, плавники и хвост, после чего аккуратно разрежьте рыбу вдоль хребта, чтобы получить два готовых филе.
Теперь пришло время для маринада. В небольшой миске смешайте растительное масло, копченую паприку и сухой чеснок. Нанесите получившуюся смесь на мясо рыбы с той стороны, где нет кожи. Для более насыщенного вкуса можно промариновать рыбу в холодильнике на полчаса, но и без этого скумбрия получится аппетитной.
Филе следует выложить на противень, заранее застеленный пергаментом, и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки, поэтому стоит внимательно следить за процессом.
Этот рецепт не только прост, но и открыт для экспериментов. Можно добавлять различные специи по вкусу или использовать другие продукты, чтобы разнообразить блюда. Приятного аппетита!
