Оливье — это не просто салат, а кулинарная классика, которая покорила сердца многих. Этот освежающий и сытный салат, дополненный нежным мясом и сладким яблоком, станет звездой любого стола. Давайте разберемся, какие продукты понадобятся для его приготовления и каким образом можно создать этот вкусный шедевр.
Необходимые ингредиенты
- 300 г вареной говядины
- 400 г картофеля
- 250 г моркови
- 3 куриных яйца
- 200 г соленых огурцов
- 200 г замороженного зеленого горошка
- 150 г яблока
- 150 г майонеза
- 20 г укропа
- 30 г зеленого лука
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка ингредиентов. Прежде всего, следует собрать все компоненты на рабочем месте.Нарезка овощей. Очистите картофель и морковь, после чего нарежьте их кубиками, размером с горошек или чуть меньше. Для удобства можно использовать специальные ножи для нарезки.Варка картофеля. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Опустите в нее картофель и варите в течение 2 минут.Добавление моркови. Затем добавьте морковь и варите еще 4 минуты.Горошек в дело. Добавьте горошек и варите еще 1 минуту. После этого откиньте на друшлаг.Приготовление яиц. В небольшой кастрюле вскипятите воду. Опустите в нее яйца и варите 12 минут, затем остудите под холодной водой.Подготовка огурцов и яблока. Нарежьте соленые огурцы и очищенное яблоко кубиками, аналогично остальным ингредиентам.Нарезка мяса и яиц. Вареное мясо и яйца также нарежьте кубиками.Смешивание ингредиентов. В большой миске объедините мясо, все подготовленные овощи, яблоко, нарезанную зелень и яйца. Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.Заправка перед подачей. Перед тем как подавать, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Украсить можно свежей зеленью.Теперь, когда известен рецепт, каждый может порадовать себя и своих близких бесподобным салатом оливье с мясом и яблоком!
