Необходимость в сладостях может возникать в любое время, и вместо того, чтобы бежать в магазин, стоит попробовать приготовить собственные лакомства. Одним из самых простых и полезных вариантов является щербет из сухофруктов и орехов. Это не только приятное угощение, но и настоящий источник витаминов, особенно в холодное время года, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для щербета
- 150 г фундука
- 150 г чернослива
- 150 г изюма
- 150 г кураги
- 150 г меда
- Цедра одного лимона
Подготовка и процесс приготовления
Для начала важно тщательно промыть и обсушить сухофрукты, а лимон следует очистить от цедры. Сначала орехи помещаются в блендер и измельчаются до желаемого состояния. Затем к готовым орехам добавляются сушеные фрукты. В результате получается нежная и ароматная масса.
На финишном этапе в получившуюся смесь добавляется мед и лимонная цедра. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, образуя однородную массу. Затем она выкладывается в контейнер, в котором будет застывать.
Контейнер ставится в холодильник на несколько часов, после чего можно нарезать получившиеся кусочки на небольшие порции и обвалять в сахарной пудре. Такой щербет идеально подходит для чаепитий и станет отличным заменителем покупных сладостей.
Важно отметить, что существует несколько видов щербета: жидкий (освежающий напиток), мягкий (похожий на мороженое) и твердый (в виде помадки). Рецепт, описанный выше, предоставляет возможность приготовить именно третий вариант, который не оставит равнодушным никого.
