Этот восхитительный бисквитный торт, пропитанный малиновым джемом и украшенный свежими ягодами, станет настоящим украшением любого летнего праздника. Легкие и пористые коржи идеально сочетаются с кремом на основе творога, а кислинка малинового джема добавляет экзотической нотки. Его яркое оформление привлекает внимание и пробуждает аппетит. Этот торт можно приготовить как на торжественные мероприятия, так и для семейного чаепития.
Ингредиенты для бисквита и крема
- Бисквит:
6 яиц, 150 г муки, 130 г сахара, щепотка соли
- Крем:
400 г творога, 300 г сливочного масла, 100 мл сгущённого молока, 100 г сахарной пудры
Приготовление малинового джема и сборка торта
Малиновые начинка включает 250 г малины, 60 г сахара и 1 столовую ложку крахмала. Все ингредиенты смешиваются и варятся на медленном огне, после чего протираются через сито для удаления косточек.
Для сборки торта сначала бисквит охлаждается и разрезается на три равных коржа. Каждый корж пропитывается сиропом, приготовленным из половины стакана сахара и воды. Затем на первый корж выкладывается крем и слой малинового джема. Все слои аккуратно чередуются, а тортик завершается красивым оформлением из свежих ягод.
Этот вкусный десерт станет настоящей звездой любого стола, а его нежный вкус и легкость покорят сердца всех гурманов. Не упустите шанс насладиться этим тортом в разгар ягодного сезона!