В мире кулинарии всегда найдется место для новых интересных рецептов, и сегодня речь пойдет о румяных булочках с сыром. Этот простой, но эффектный угощение станет неотъемлемой частью вашего стола и порадует вкусовые рецепторы не только вас, но и ваших близких. Секрет в том, что начинка, состоящая из творожного и твердого сыра, создает удивительное сочетание, а тесто, раскатанное в тонкий слой, обещает идеальную текстуру, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты для идеальных булочек
Для создания этих восхитительных сырных булочек понадобятся следующие компоненты:
- Начинка:
- Творожный сыр с зеленью – 50 г
- Твердый сыр – 50 г
- Тесто:
- Сливочное масло – 30 г
- Пшеничная мука высшего сорта – 275 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
- Сладкая паприка – 2 щепотки
- Сливки 20% – 120 мл
Приготовление
Приступим к созданию этих аппетитных булочек. Сначала важно, чтобы масло было тщательно охлажденным — его нужно мелко порубить. Далее, тесто готовится таким образом:
Рабочую поверхность стоит слегка присыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной около 2 мм. Затем творожный сыр следует размять вилкой, а твердый сыр натереть на крупной терке. Важно равномерно распределить творожный сыр по тесту и посыпать его натертым твердым сыром.
Затем рулет аккуратно сворачивается и нарезается на шайбы толщиной примерно 2 см. Противень готовится заранее — его следует застелить пергаментом, на который помещаются булочки. Выпекать угощение нужно при температуре 220°C на протяжении 12 минут, чтобы достичь идеальной золотистой корочки.
Эти сырные булочки готовы покорить сердца всех, кто их попробует, и стать настоящим хитом на любом столе!
